Marca: IRINOX / Ref: EASY FRESH NEXT L
- El abatidor rápido enfría rápidamente a + 3°C y congela rápidamente los alimentos en el corazón a -18 ° C, incluso los que se acaban de sacar del horno.
- Capacidad del ciclo de abatimiento rápido (90/+3°C) 50,0 kg
-Capacidad del ciclo de congelación rápida (90/-18°C) 45,0 kg
- Número de bandejas: 27 x GN1/1 o 600x400 (H= 20 mm)
- Número de bandejas: 18 x GN1/1 o 600x400 (H= 40 mm)
- Número de bandejas: 13 x GN1/1 o 600x400 (H= 65 mm)
- Apertura de puerta a la izquierda con bisagras a la izquierda.
- Bisagras ocultas patentadas.
- Puerta de altura completa con aristas laterales de doble biselado.
- Apertura hasta 160° de la puerta.
- Apertura de 115 ° para máquinas adosadas, antigolpe (bajo pedido).
- Cierre magnético y ralentizado de la puerta.
- Equipado con junta de 10 cámaras diseñada para altas y bajas temperaturas.
- Amplia superficie plana magnética (400x150 mm) para fijar la sonda al corazón.
- Sonda al corazón de 1 punto de detección con conector rápido de tornillo, anticorrosión, estanqueidad IP67.
- Fácil extracción y limpieza del filtro del condensador gracias a la parrilla con apertura basculante.
- Manija ergonómica y robusta de acero.
- Pantalla táctil resistiva de 4.3’ con iconos y mandos intuitivos; en solo 3 pasos permite comenzar los ciclos de enfriamiento o congelación rápida.
- IRINOX BALANCE SYSTEM®: es el sistema diseñado y aplicado a toda la gama de abatidores. Garantiza siempre la frescura y la calidad original del producto.
- Condensador: Garantiza los rendimientos
declarados en Clase climática 4.
- Evaporador: Protegido de la acción corrosiva de los alimentos con tratamiento de cataforesis.
- Ventilación: uso de ventiladores de alta eficiencia y una velocidad.
- Compresor: alta eficiencia y rendimiento, elegido entre las marcas de referencia en el mercado.
- Material interno y externo de acero inoxidable 304.
- Condensación de aire incorporada.
- Gas refrigerante R452A.
- MultiRack®, el estante ajustable para bandejas patentado que duplica la cantidad de bandejas para cada modelo y mejora la circulación de aire dentro del abatidor.
- Incluye 15 pares de guías.
- Máxima limpieza e higiene gracias a las esquinas y a los componentes redondeados en la cámara.
- Puerto USB para descarga de datos HACCP.
- Next garantiza un enfriamiento y congelación
ultrarrápidos y conserva la fragancia, la consistencia, los colores y todas las propiedades nutricionales de los alimentos, fijando su calidad y frescura durante más tiempo.
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